Le abilità del barista – livello foundation

Affronta tutti gli argomenti teorici e le sessioni pratiche per la preparazione di espresso e cappuccino con tecnica latte art per prepararsi agli esami delle certificazioni SCA. Argomenti teorici on line: il chicco di caf­fè, la gestione dello spazio di caffetteria, la preparazione e l’estrazione dell’espresso, la schiumatura del latte e la preparazione del cappuccino, la pulizia e la manutenzione, la qua­lità dell’acqua, il servizio al cliente.

Durata del corso on-line: 7 ore
Il docente di questo corso è Andrea Cremone

Per ulteriori informazioni o soluzioni personalizzate contattaci info@bfarm.it